Projekt Beschreibung

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Beschreibung

Um den Unterschied bei der Wildfleischreifung zwischen Reifeschrank und Reifebeutel beurteilen zu können, wurden verschiedene Verfahren getestet und zum Schluss einer Jury zur Verkostung gegeben. Begleitet wurde der komplette Prozess vom Beginn der Reifung bis zum gebratenen Stück Fleisch.

Anforderungen

  • Zeitrafferaufnahmen über 2 – 3 Wochen
  • komplette Dreharbeiten
  • Filmschnitt
  • Animationen
  • Vetonung

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